Landwirtschaft in Ehingen

Seit mehr als 200 Jahren betreibt die Familie Ströbele aus Ehingen in Baden-Württemberg Landwirtschaft. Gernot Ströbele bewirtschaftet den Hof gemeinsam mit seiner Frau und seinen drei Söhnen Lukas, Felix und Fabian. Zum Betrieb gehören 65 Milchkühe und das Jungvieh.

Von April bis Oktober haben die Tiere je nach Witterung Weidegang. Außerhalb der Weidezeit werden sie in einem Boxenlaufstall mit ganzjährigem Auslauf gehalten. Dort stehen den Kühen unter anderem eine Kuhbürste und eine Kuhdusche zur Verfügung.

Das Grundfutter für die Tiere baut die Familie vollständig selbst an. Dazu gehören Gras, Mais und Ackerbohnen.

Der Hof liegt direkt im Ort neben der Kirche. Die Familie Ströbele vermarktet dort verschiedene Produkte direkt. Dazu gehört Die Faire Milch sowie hausgemachte Nudeln und Apfelsaft von den eigenen Streuobstwiesen.

Regelmäßig kommt außerdem eine mobile Käserei auf den Hof. Aus der hofeigenen Milch werden dort verschiedene Käsesorten hergestellt, die anschließend direkt vor Ort angeboten werden.

Zusätzlich bietet die Familie einmal wöchentlich einen Lieferservice im Umkreis von 10 Kilometern an.