Auf dem Hof unserer Programmteilnehmer, der Familie de Wolff in Krummhörn in Ostfriesland, leben 50 Milchkühe. Von April bis Oktober sind die Tiere auf der Weide, wenn das Wetter es zulässt. Nachts oder bei schlechter Witterung werden die Kühe im Stall mit Frischgras gefüttert.
Familie de Wolff baut das Futter für die Kühe auf ihren 70 ha Grünland komplett selber an. Sie bekommen ausschließlich Gras und Grassilage zu fressen, mit Ausnahme von vielleicht einem oder zwei Leckerlies im Melkstand.
Die Flächen werden extensiv bewirtschaftet, ein Teil davon sogar gar nicht gedüngt. Sohn Nick ist der Ausbildung zum Landwirt und möchte den Hof später einmal übernehmen.
