Die Hofstelle von Karl Watermann existierst bereits seit über 800 Jahren am gleichen Standort in Legden im Münsterland. 90 Milchkühe leben hier ein einem geräumigen Boxenlaufstall und genießen im Sommer täglichen Weidegang. Die Familie Watermann hält auf 65 Hektar Betriebsfläche hauptsächlich Fleckvieh. Das sind sehr gesunde und robuste Zweinutzungsrinder, die nicht auf reine Milchleistung gezüchtet wurden. Seit 2022 ist der Betrieb Bio- und Bioland-zertifiziert. Die Familie Watermann nimmt an diversen Projekten zur Gewässerrenaturierung, Kraftfutterreduzierung und Bodenverbesserung teil.

Karl ist verheiratet und hat zwei Kinder, sein Sohn Carlos ist ebenfalls ausgebildeter Landwirt und möchte den Hof eines Tages weiterführen.