Der Hof der Familie Mois aus besteht bereits seit zehn Generationen. 65 Fleckviehkühe und die Nachzucht leben hier. 

Der Familie Mois ist ein nachhaltiger und schonender Umgang mit der Natur und den Tieren sehr wichtig. Neben Grünland und Wald bewirtschaftet die Familie ihre Flächen konsequent in einer vielgliedrigen Fruchtfolge (6 verschiedene Früchte). Dieses führt zu einem sehr gesunden Boden, einer großen Artenvielfalt und Reduktion von Düngung und Pflanzenschutz.Durch Humusaufbau wird nicht nur CO2 gebunden, sondern auch die Fähigkeit verbessert, Wasser aufzunehmen und zu speichern.

Die Kühe der Familie zeichnen sich durch ein besonders hohes Lebensalter und robuste Gesundheit aus. Tiere, die älter als 10 oder 15 Jahre alt sind, sind keine Seltenheit. Das Futter wird überwiegend auf den eigenen Flächen angebaut.

Die Wasserversorgung erfolgt durch einen eigenen Brunnen, Strom bezieht die Famile über eine eigene Photovoltaikanlage und geheizt wird mit Holz-Hackschnitzeln.