Der Hof der Familie Mannsholt existiert seit 1907 und wird von der dritten und vierten Generation gemeinsam bewirtschaftet. Die Tiere stehen mindestens 7 Monate auf der Weide, bei guter Witterung auch länger. Das komplette Futter wird auf den 95 ha Hoffläche selberangebaut.

Natur- und Tierschutz liegen Familie Mannsholt besonders am Herzen. Sie widmet sich mit Leidenschaft dem Erhalt einer alten deutschen und besonders gefährdeten Rinderrasse, dem deutsch-schwarzbunten Niederungsrind. Außerdem nimmt die Familie an diversen Förderprogrammen des Landes Niedersachsen teil zum Schutz von Zugvögeln und Wiesenbrütern. 

Der Hof versorgt sich selber mit erneuerbaren Energien durch Windkraft, Solar, Fotothermieund eine eigene Pelletheizung, die auch Getreideabfälle verbrennen kann.