Landwirtschaft in Auerbach

Der Hof unserer Programmteilnehmer, der Familie Albersdörfer aus Auerbach in der Oberpfalz, wird bereits in der vierten Generation bewirtschaftet. Die fünfte Generation steht bereit, den Hof später zu übernehmen.

Auf dem Hof leben 70 Milchkühe und die Nachzucht. Zur Herde gehören Fleckvieh, Braunvieh und Holstein-Milchkühe. Der Betrieb ist Naturland-zertifiziert.

Zur Landwirtschaft gehören 70 Hektar Fläche, davon etwa die Hälfte Grünland. Die Kühe bekommen Frischgras sowie Mais, Getreide und Kleegras aus eigenem Anbau. Sie werden in einem Außenlaufstall gehalten.

Neben den Kühen hält die Familie auch Bienen, Gänse, Enten und Schweine zur Eigenversorgung.

Frau Albersdörfer bewirtschaftet außerdem einen Bauerngarten und ist ausgebildete Kräuterführerin.

Verschiedene Produkte aus eigener Erzeugung, darunter Wurst, Honig und Getreide, können direkt auf dem Hof gekauft werden. Den selbst angebauten Dinkel liefert die Familie außerdem an eine regionale Bäckerei, die daraus Brot herstellt.